宮田村で創業・開業した 先輩インタビュー
スパイスカレーとラム料理のお店を運営 青空のトビラ 宮井訓(おさむ)さん
2020年7月にオープンした「青空のトビラ」は、国道153号と県道221号が交わる駒ヶ原交差点のすぐ近くにあります。スパイスカレーとラム料理、創作和え麵のお店です。かつてこの場所には別の飲食店が営業していましたが、しばらく空き店舗になっていました。
店主でシェフの宮井訓さんに店を開いた理由などについて伺いました。
![](https://miyada.or.jp/wp-content/uploads/2022/03/voice-02-01.jpg)
![](https://miyada.or.jp/wp-content/uploads/2022/03/voice-02-02.jpg)
![](https://miyada.or.jp/wp-content/uploads/2022/03/voice-02-03.jpg)
![](https://miyada.or.jp/wp-content/uploads/2022/03/voice-02-04.jpg)
![](https://miyada.or.jp/wp-content/uploads/2022/03/voice-02-thumb.jpg)
青空のトビラ
〒399-4301長野県上伊那郡宮田村6212-2